Maten tillägnas givetvis stor betydelse hos oss. På frukosten hittar du färsk frukt, energigivande juice, nybakat bröd och hemgjord müsli. Det behövs om man ska ta långa promenader eller om man just kommer från det Orientaliska morgonpasset. Och visst är det så, att aptiten blir större vid havet.

Säsongens råvaror serveras med fisk, kött eller vegetariskt

På kvällarna njuter du av säsongens råvaror tillsammans med fisk, kött eller vegetariskt. Så långt det är möjligt använder vi oss av ekologiskt och lokalt odlade råvaror med korta transporter och få mellanhänder. Mycket av det du får smaka är hälsosamt, men det allra viktigaste är att det smakar gott.